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【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺

菜谱编号:043-727
【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺”。
【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃不如饺子,尤其是立冬这天,北方人很多的会吃饺子,我也吃了饺子,这款【韭菜鸡蛋饺子】就是普遍被大家接受的一款家常饺子,尤其是开春的头茬韭菜还有秋天的末茬韭菜都很好吃,在皮子薄薄的,透明的馅,看起来就很有食欲呢。今天分享给大家,希望大家喜欢!

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:350克--
辅助料用量
韭菜:350克鸡蛋:2枚
调味料用量
鸡精:适量盐:适量

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

第十二步:饺子出锅趁热吃更好,炒的这个是吃完照相的,肚子已经瘪瘪的了。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第十二步骤

第五步:鸡蛋稍微凉一些放入韭菜中。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第五步骤

第二步:韭菜鸡蛋水饺食材---小麦粉加入凉水和成的面团。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第二步骤

第一步:韭菜鸡蛋水饺食材---韭菜。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第一步骤

第九步:然把馅放入皮上包成饺子。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第九步骤

第四步:洗净的韭菜切成末。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第四步骤

第十一步:水烧开后,散入一點點盐,放入饺子,煮开后淋水两次,至饺子肚子鼓起按一下软了就可以了。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第十一步骤

第八步:切成剂子,按扁并擀成皮子。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第八步骤

第七步:面团经过醒发后揉光搓成长条。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第七步骤

第六步:搅拌均匀,然后再放入盐和鸡精再次拌匀就成为韭菜鸡蛋馅了。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第六步骤

第三步:韭菜鸡蛋水饺食材---鸡蛋碎(鸡蛋打散入锅内她熟搅拌碎)。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第三步骤

第十步:全部的饺子包完,炒喜欢放在盖帘上。

【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法第十步骤
【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺做法技巧/窍门/补充说明:

1、韭菜馅可以放点虾皮也好吃。
2、面团不能太硬,硬了不好吃,但是也不能太软,太软了容易破,不软不硬的面团。
3、韭菜味道很浓厚,不用放其他的调味。
4、当然你喜欢什么馅,可以自己按照自己喜欢调整即可。

相关食材:鸡蛋韭菜

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