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洋葱烧黄鳝

菜谱编号:337-016
洋葱烧黄鳝是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱烧黄鳝”。
洋葱烧黄鳝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄鳝:1条--
辅助料用量
洋葱:1个(小个)青椒:1个
红椒:1个料酒:2勺
生抽:1勺蚝油:1勺
姜:适量红烧酱油:半勺
盐:少许蒜:适量

洋葱烧黄鳝的做法步骤

  • 第一步:黄鳝洗净。
  • 第八步:大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。
  • 第九步:另起锅加油烧热,加入洋葱翻炒片刻。
  • 第十一步:将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟,加入少许糖调味出锅。
  • 第三步:洋葱、青红椒切方块,蒜切片、姜切碎。
  • 第四步:锅中放入油烧热,将黄鳝煎至两面金黄。
  • 第十二步:成品。
  • 第十步:加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。
  • 第七步:加入水和黄鳝齐平。
  • 第十三步:成品。
  • 第五步:加入姜蒜炒出香味。
  • 第二步:食材:洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。
  • 第六步:加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鳝洋葱

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