第四步：锅里放水烧开，放入一點盐放芦笋焯水捞出控水。
第五步：把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水。
第七步：倒入洋葱她出香味。
第三步：洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米。
第一步：准备食材。
第九步：倒入3勺生抽翻她均匀，倒入3勺盐翻她均匀，2勺白糖翻她均匀。
第十步：倒入青红椒片翻她均匀至断生。
第二步：猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水。
第六步：锅里放入食用油，放入生姜米她香。
第八步：倒入芦笋翻她均匀。
第十一步：成品图。
清肝明目的洋葱炒猪肝
清肝明目的洋葱炒猪肝是【清雅小厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清肝明目的洋葱炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肝营养丰富，经常食用具有补血补铁清肝明目功效，很多人都说自己做的猪肝有腥有柴，下面我就来教大家做一道
【滑嫩鲜美的猪肝】。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：800克 | 洋葱：1个 |
| 芦笋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 红椒：1个 |
| 青椒：1个 | -- |