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凉粉烧鱼

菜谱编号:033-70
凉粉烧鱼是【兵行创新厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉粉烧鱼”。
凉粉烧鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜是我自己创的凉粉家鱼的营养可是绝配了味道浓郁大家以前肯定不知道凉粉也可以烧鱼吧?

凉粉烧鱼主厨:兵行创新厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莲鱼:适量--
辅助料用量
黄凉粉:适量--
调味料用量
八角:两颗草果:一个
香叶:五片盐:适量
味精:适量糖:适量
葱姜蒜:适量辣椒面:适量
干辣椒:适量花椒:适量
豆瓣:适量鸡精:适量
桂皮:一小块--

凉粉烧鱼的做法步骤

  • 第六步:下入适量水下入凉粉 下入鱼调味烧至五分钟即可勾芡起锅。
  • 第五步:锅留底油下葱姜蒜 豆瓣 花椒干辣椒 八角 草果 香叶香果 桂皮炒香出色在下入辣椒面。
  • 第三步:黄凉粉切成丁。
  • 第七步:这个就是烧好的成品了看看还是不错吧。
  • 第二步:鱼切成块用少许盐 料酒 姜 葱老抽码味。
  • 第四步:鱼拍干粉炸成金黄捞起待用。
  • 第一步:葱姜蒜花椒干辣椒八角两颗草果一个香叶五片香果一个 桂皮一小块 准备的材料。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:凉粉

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