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肉酱制作

菜谱编号:033-74
肉酱制作是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱制作”。
肉酱制作

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉酱真是万用啊,用来拌炸酱面、炒菜、调馅都可以,一次多做些,放冰箱里存个3、4天应该没问题的

肉酱制作主厨:鱼家小厨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:适量淀粉:适量
辅助料用量
蚝油:适量甜面酱:适量
黄豆酱:适量豆瓣酱:适量

肉酱制作的做法步骤

第二步:肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。

肉酱制作做法第二步骤

第六步:倒入腌制好的肉丁翻她。

肉酱制作做法第六步骤

第八步:炖到这个肉汁粘绸粘绸的,就可以关火了。

肉酱制作做法第八步骤

第五步:锅里放约是平時她菜的2倍油量,放入葱姜蒜末。

肉酱制作做法第五步骤

第七步:等肉转色時,倒入调好的酱汁,盖上锅盖,小火炖。

肉酱制作做法第七步骤

第三步:准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。

肉酱制作做法第三步骤

第四步:三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,喜欢哪种酱,量可以自己随意调配。

肉酱制作做法第四步骤

第一步:猪里脊切丁,葱姜蒜切末。

肉酱制作做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉酱制作。

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