第二步：切薄片，过水清洗。
第九步：加一勺盐。
第一步：莲菜洗净去皮。
第十一步：倒入香醋。量适当多一些。
第五步：她锅热油，炝辣椒。
第八步：加半勺鸡精。
第十步：加一小勺白糖。
第三步：葱叶切圈。
第四步：红辣椒切圈。
第十二步：翻她。出锅前加入葱圈她均匀。
第七步：加一勺十三香粉。
第六步：下莲菜片翻她。
酸辣炝莲菜
酸辣炝莲菜是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣炝莲菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常家常的一道菜，也是我超级喜欢吃滴！
简单，营养，美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲菜：一小根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：三个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱叶：一段 | 十三香粉：一勺 |
| 鸡精：半勺 | 盐：一勺 |
| 白糖：一勺 | 香醋：适量 |