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潮音潮人:白萝卜蒸排骨

菜谱编号:338-149
潮音潮人:白萝卜蒸排骨是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:白萝卜蒸排骨”。
潮音潮人:白萝卜蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜素有“民间人参”的美称,不仅可以治疗消化道疾病,滋补润心,通气活血,还有美容养颜的功能。潮汕地区多流传有“萝卜上市,郎中下市”的俗语,我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐,主张正餐应该多吃萝卜,有益身体健康。

眼下正是食萝卜的黄金时期,今天就让小编带大家学习制作一道萝卜美味,该道菜肴的萝卜有清香味,排骨肉香嫩,汤更是鲜甜好喝,有极高的营养价值,它就是:白萝卜蒸排骨

潮音潮人:白萝卜蒸排骨主厨:潮音潮人

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:2条白萝卜:1个
蒜头:1颗--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
玉米淀粉:适量--

潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法步骤

  • 第五步:? 在切好的白萝卜上放上蒜片,再把排骨铺在上层,倒入剩余的酱汁,放进锅中,盖上锅盖蒸半小时即可
  • 第四步:? 接着再洗净排骨,把排骨捞起放至碗中,倒入适量的盐、生抽和玉米淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟
  • 第二步:? 再把白萝卜削皮,切块,放至盘中备用
  • 第一步:? 将蒜头剥皮切片放至盘中,待用
  • 第三步:? 在锅中倒入适量水,把排骨倒进去焯水去杂质除血腥
  • 第六步:? 半小时后打开锅盖,香喷喷的白萝卜蒸排骨就出锅啦,别等了,动手做起来吧!
  • 潮音潮人:白萝卜蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    ?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
    ?白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时如果在服用参类滋补药时,应忌食白萝卜
    ?可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价
    ?红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏
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    相关食材:排骨白萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮音潮人:白萝卜蒸排骨。

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