杏鲍菇萝卜排骨煲
杏鲍菇萝卜排骨煲是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇萝卜排骨煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
这款汤又加入了杏鲍菇，使得营养更加全面，是很滋补的秋冬食疗汤煲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：400克 | 杏鲍菇：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 香叶：2片 |
| 大料：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白酒：3克 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
杏鲍菇萝卜排骨煲的做法步骤
杏鲍菇萝卜排骨煲做法技巧/窍门/补充说明：
排骨用清水冲洗10分钟，把血水冲洗干净肉质发白，这样煲出的排骨汤汤汁清亮，肉质鲜美。