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杨枝甘露

菜谱编号:338-487
杨枝甘露是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露”。
杨枝甘露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杨枝甘露,港式甜品。很像芒果西米露?因为加了西柚和椰浆,口感清爽甘甜,又带些西柚的酸甜,确实挺好喝的?我问妞味道跟在餐厅里点的有区别么?妞说:味道一样,芒果比餐厅放得多?

杨枝甘露主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:适量椰浆:适量
牛奶:适量西米:适量
草莓:可选西柚:适量
辅助料用量
糖粉:适量--

杨枝甘露的做法步骤

  • 第九步:适量椰浆和纯奶,糖粉。
  • 第四步:西柚,芒果,草莓。
  • 第六步:切井字刀。
  • 第五步:芒果片开,分成两片。
  • 第七步:用刀把大块削进碗里备用。
  • 第一步:西米放开水锅里小火煮。
  • 第十五步:成品。
  • 第十四步:成品。
  • 第二步:煮至西米中间出现小白点,关火焖一会儿。
  • 第十步:打至细腻。
  • 第十三步:成品。
  • 第八步:其余用小勺挖进搅拌杯内。
  • 第三步:适捞至冷水中放凉备用。
  • 第十二步:西米,芒果粒,西柚肉摆上面即可。
  • 第十一步:倒至杯中。
  • 杨枝甘露做法技巧/窍门/补充说明:

    椰浆多放些,纯牛奶少放些,牛奶经过搅拌,会增稠。我芒果放多了??

    菜谱标签:饮品

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