胡萝卜虾泥蛋卷
胡萝卜虾泥蛋卷是【纪念旅行】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜虾泥蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#小小辅食日记#这个虾泥蛋卷我把虾泥做的很嫩，整个软软的八九个月的孩子也可以吃。
8-10个月是锻炼咀嚼能力的黄金期，所以千万不能错过，不然孩子大了不要咬电线，稍微硬一点的东西就往外吐。
这个虾泥蛋卷可以当做手指食物，让孩子自己抓着吃，增加进食的乐趣，这个虾买来已经去壳了很方便操作，会比较方便，如果买普通虾要剥壳去除虾线这一步，其他步骤可以跟着下面的一起做就可以了
月龄：9个月左右
虾仁100g胡萝卜4g全蛋10g玉米淀粉20g柠檬适量
鸡蛋40g水1小勺面粉4g
将直达生鲜的虾仁提前一天放冰箱解冻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：100克 | 胡萝卜：4克 |
| 全蛋：10克 | 玉米淀粉：20克 |
| 柠檬：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：40克 | 水：1小勺 |
| 面粉：4克 | -- |
胡萝卜虾泥蛋卷的做法步骤
胡萝卜虾泥蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾仁控干水我没有用很大的力气去拧干稍微保留一些水分做出的虾泥比较软孩子小容易咀嚼。
2、如果孩子大咀嚼能力好可以把虾仁挤的干一点，不要先放淀粉，打泥后加入淀粉用筷子搅拌均匀即可。
答配菜谱：胡萝卜与虾的做法