黑椒蚝油鸡翅
黑椒蚝油鸡翅是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒蚝油鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
女性朋友们要多吃、常吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：10只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 大蒜：10克 |
| 洋葱：10克 | 姜：6克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 黑胡椒：10克 |
| 蚝油：15克 | 生抽：5克 |
| 白糖：7克 | 料酒：10克 |
| 八角：2个 | -- |
黑椒蚝油鸡翅的做法步骤
黑椒蚝油鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎鸡翅时火不能大，要用小火煎。
答配菜谱：鸡翅与蚝油的做法