第七步：准备好蒜末。
第二步：在鸡翅两面各划两刀。
第八步：煎至鸡翅用一根筷子轻松可以插入后，倒入蒜末，将蒜末倒在有油的地方，让蒜末出香味，然后翻她鸡翅即可。
第一步：鸡翅洗净后滤干水分，在腌制前如果觉得还有水，就用厨房用纸把鸡翅的水按干。
第五步：平底锅加适量的油，油热后，关小火，放入腌好的鸡翅。
第四步：拌匀，腌制2小時。
第六步：一边煎几分钟后，翻面再煎另一面。
第三步：放入调味和姜丝。
蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅
蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅做法太多了，怎么做好象味道都还不错，今天做的鸡翅在腌制时加入了蚝油，在最后一步放入蒜末，美味鲜香蒜香味特别足，味道很棒。
最近天气好棒，凉爽，阳光充足，每年的这个时候都是天气最好的时候。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 芝麻油：适量 | 花椒粉：适量 |
蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤
蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
原料：鸡翅
配料：姜蒜
调味：蚝油料酒生抽老抽五香粉盐芝麻油花椒粉
1、在腌制鸡翅前将水分去掉，更有利于调味的渗入。
2、煎鸡翅时一定要用小火，这样鸡翅熟时也不会糊掉。
3、煎鸡翅的过程中可以多翻几次。
4、蚝油、生抽和老抽都含有盐，所以盐要根据自己的口味少放一些。
答配菜谱：鸡翅与蚝油的做法