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虎皮尖椒

菜谱编号:339-027
虎皮尖椒是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒”。
虎皮尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜,大家都会做。

虎皮尖椒主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:300克--
辅助料用量
油:适量盐:少许
老抽:半汤匙黑豆豉:20克
虾米:5只葱:少许
淀粉:少许醋:1汤匙
松茸菇:少许干辣椒:3只
洋葱粒:少许--

虎皮尖椒的做法步骤

  • 第三步:锅洗净烧热,加入油、豆豉、葱、虾仁、洋葱粒、干辣椒、松茸菇炒香,加适量水,放入尖椒,调好味。
  • 第四步:勾芡,淋入醋起锅装盘。
  • 第二步:尖椒入油锅炸成虎皮状后打起。
  • 第一步:尖椒切段,去内核。
  • 相关食材:尖椒

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