冬瓜豉汁蒸排骨
冬瓜豉汁蒸排骨是【一溪月】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜豉汁蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜软糯，骨肉软烂，豉香浓郁，咸鲜适口?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 冬瓜：一截 |
| 玉米：一截 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 蚝油：一勺 |
| 生抽：半勺 | 花椒：适量 |
| 八角：一个 | 干红椒：2个 |
| 姜片：适量 | 老干妈：一勺（肉丝豆豉油辣椒） |
| 蒜片：适量 | -- |
冬瓜豉汁蒸排骨的做法步骤
冬瓜豉汁蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
排骨三指段或四指段更好，我买的人家剁好的。有点短。
答配菜谱：排骨与冬瓜的做法