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菠菜饼

菜谱编号:339-792
菠菜饼是【可可液块】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜饼”。
菠菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想让孩子多吃蔬菜、营养均衡,做了道菠菜饼。方子源自我的儿时玩伴,饼的口感真不错,不粘也不散,饼的软硬度可以用恰恰好来形容,里面添加的面粉和细细的玉米面是按照1:1的比例,这样顺便还上吃了粗粮。添加了玉米面,也许这是与别的饼做法的不同之处。致妈妈们:“为了孩子,一心当好后勤部长;为了家人,专心做好家常菜。”

菠菜饼主厨:可可液块

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:150克面粉:3勺子
细玉米面:3勺子鸡蛋:2个
辅助料用量
油:少许盐:少许

菠菜饼的做法步骤

  • 第四步:煎锅放油,热锅热油放入做菠菜饼的原料,文火慢煎,饼一面定型后,再慢慢翻动饼煎另一面,把饼两面煎金黄色。
  • 第一步:150克菠菜、鸡蛋2个、面粉3勺、细玉米面3勺、油、盐。
  • 第五步:把饼均匀分割装盘。外酥里嫩的菠菜饼做好了,由于添加了细玉米面,饼吃起来没有粘性,味道真不错,值得一试。
  • 第三步:取一小盆,打散2个鸡蛋,放菠菜末、再放入3勺面粉、3勺细玉米面、适量盐,搅拌均匀备用。
  • 第二步:菠菜稍微焯水,捞出切末备用(要点:菠菜焯水前放盐,才能保证菠菜的鲜绿色)。
  • 相关食材:菠菜

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