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蒸鸡蛋糕

菜谱编号:339-861
蒸鸡蛋糕是【东北菜儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鸡蛋糕”。
蒸鸡蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋中富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋约重60克,含蛋白质7到8克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易被机体吸收,利用率可以达到98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,比较嫩软,营养素丢失较少,更适合老人和幼儿食用,可以不用咀嚼,是补充优质蛋白质的好食品。

蒸鸡蛋糕主厨:东北菜儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量豆油:适量
葱花:适量--

蒸鸡蛋糕的做法步骤

  • 第二步:我是5个鸡蛋大半碗温水,水一定不要太热,加入水后均匀搅拌。
  • 第四步:哒哒哒完成。
  • 第三步:放入盐,几滴豆油,葱花。锅烧开水。家里有保鲜膜就用保鲜膜,我套的是保鲜袋,防止蒸汽水滴入??,然后入锅10分钟。小心锅里的水烫手哦??。
  • 第一步:鸡蛋搅碎。
  • 菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:鸡蛋

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