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山药芒果椰球

菜谱编号:340-055
山药芒果椰球是【一溪月】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药芒果椰球”。
山药芒果椰球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里许多山药,除了打米糊,孩子不爱吃,我就用山药泥包裹芒果丁,滚上椰蓉,山药沙糯绵软,芒果香甜。浓浓的椰香,味道不错。?

山药芒果椰球主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山药:适量芒果:适量
辅助料用量
椰蓉:适量--

山药芒果椰球的做法步骤

  • 第十四步:成品。
  • 第十步:取一块芒果放中间。
  • 第十二步:再放上些山药泥,握团成球。
  • 第十五步:成品。
  • 第四步:适量山药去皮洗净上屉蒸二十分钟左右。
  • 第五步:取适量蒸熟山药。
  • 第十一步:握在一起。
  • 第六步:趁热加入绵白糖。
  • 第一步:芒果一个。
  • 第八步:压好的山药泥。
  • 第九步:取适量山药泥,在手心压扁。
  • 第三步:适量椰蓉备用。
  • 第十六步:成品。
  • 第七步:用勺子压成泥。
  • 第二步:芒果切丁备用。
  • 第十七步:成品。
  • 第十三步:放深碟里筛动碟子,山药球在碟中打圈转两三圈,既均匀粘上了椰蓉,又更加圆润,紧致许多。
  • 山药芒果椰球做法技巧/窍门/补充说明:

    趁热包,更易紧凑成形。凉了山药变硬,易散。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:山药芒果

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