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三鲜馅盒子

菜谱编号：340-252

三鲜馅盒子是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜馅盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

五星级酒店的做法，简单易学，味道鲜美！

三鲜馅盒子主厨：诗韵墨香

第三步：鸡蛋打散，锅里适量油，油温六成热，倒入锅里！

第十五步：成品！

第二步：打入四个鸡蛋，（加入水淀粉煎出来的鸡蛋，吸韭菜水分，美味香滑嫩）！

第八步：擀圆坯，薄坯！

第十二步：锅里适量油，小火煎制！

第十六步：成品！

第六步：500克面粉，猪油20克，盐2克，200克开水烫面，100克冷水，（水三七开面，烙出的盒子劲道）面团和好醒一会！

第四步：鸡蛋用铲子不停打撒切末，虾米洗干净，倒入锅里，十三香，盐，翻炒一会，出锅！

第十步：包好！

第一步：两勺匙水，一勺匙淀粉，搅拌糊状！

第十一步：从边缘对折捏过来，捏花边！

第十四步：立着煎边缘，煎好出锅！

第九步：包入适量馅料！

第七步：取适量面团，下剂子！

第五步：韭菜洗干净控干水分，切末，鸡蛋凉一凉，倒入盆里，顺一个方向搅拌！

第十三步：煎制金黄，翻面！

菜谱标签：家常菜主食

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