大吉大利之【橘子馒头】

第十步：定型完毕，放进蒸锅，醒发20分钟。

第五步：发酵到1·5倍大，不用发到两倍。

第十二步：蒸熟就打开盖子，不要焖五分钟。因为炒们需要它有些回缩的感觉。

第十五步：成品。

第七步：均分成大约35克左右一个的小面团，揉圆。

第九步：用筷子在橘子中心扎个孔，用牙签在顶部划些痕。

第四步：和成光滑的面团。

第十四步：成品。

第八步：用干净的干毛巾，包裹住小面团·这样可以在面团上压出坑坑洼洼的橘子皮来。面团很粘的時候，可以在面团表面裹一层干面粉，防止沾到毛巾上。

第一步：把胡萝卜洗净去皮切小丁。

第二步：放料理機里，加少许水打成泥，取胡萝卜泥145克待用。

第十一步：开火，上汽后蒸15分钟即可。

第六步：醒发好的面团，排气揉光，面团有些粘，和面得時候可以手沾點面粉，防止沾手。

第十三步：最后把橘子叶插好，完成~~

第三步：把配方里材料，除了橘子叶外，全部放进面包機桶内。