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椰香咖喱鸡

菜谱编号:340-877
椰香咖喱鸡是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香咖喱鸡”。
椰香咖喱鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖哩味香浓,鸡肉味鲜美,二者相配,鲜香味美。

椰香咖喱鸡主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:500克椰子:1只
马铃薯:400克--
辅助料用量
油:适量盐:少讦
咖喱:适量生抽:3汤匙
老抽:1汤匙糖:少许
椰树牌椰汁:1瓶胡椒粉:少许
松茸菇:少许--

椰香咖喱鸡的做法步骤

  • 第四步:锅烧热加入油,下鸡肉煎至二面焦黄,下椰肉、松茸菇炒香。
  • 第六步:鸡肉焖熟稔后调好味,收汁。
  • 第一步:椰子取肉和水待用。
  • 第五步:再下老抽、生抽、椰汁、椰水、马铃薯、咖哩焖煮。
  • 第二步:鸡肉斩块,加生抽、白糖、胡椒粉、生粉、油抓匀腌制。
  • 第七步:洒点胡椒粉、香油出锅装盘。
  • 第三步:马铃薯切滚刀块,入油锅炸至金黄打起控净油。
  • 相关食材:咖喱

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