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肉饼

菜谱编号:341-033
肉饼是【小瑞儿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉饼”。
肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子爱上吃这个肉饼,买过几次,学着做一下。

肉饼主厨:小瑞儿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1小碗肉馅:适量
辅助料用量
葱:1段蚝油:1勺
老抽:适量香油:适量
十三香:适量盐:适量

肉饼的做法步骤

  • 第二步:肉馅加葱末 十三香 香油 盐 老抽 耗油拌匀。
  • 第七步:饼铛预热加油,放入饼,合上饼铛。
  • 第三步:醒好的分成两份,取一份擀成长方形薄片。
  • 第一步:面粉加适量水合成稍软的面团,醒一会儿(我是头天晚上和好放冰箱,早上用)。
  • 第九步:水干就可以出锅了,香喷喷的肉饼做好了。
  • 第六步:最后封口。
  • 第八步:3分钟翻面,加入适量清水,合上盖子。
  • 第五步:卷起来。
  • 第四步:肉馅均匀的抹到面片上。
  • 肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    翻面后加水,可以使饼外酥里嫩,不用担心不熟或糊掉。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉饼。

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