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猫咪蛋包饭

菜谱编号:341-231
猫咪蛋包饭是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫咪蛋包饭”。
猫咪蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

笨笨的一只小猫咪,小朋友爱吃级了,虽然是简单的几样食材,鸡蛋,米饭,和几样蔬菜,摇身一变就成了网红的蛋包饭,韩式烤肉店经常会点这个吃,却经常吃到很难吃的,价格又贵的要命,自己在家做一份,想吃几个做几个,价格便宜不说,食材也干净卫生。蛋包饭做法不麻烦,很容易就学会。

猫咪蛋包饭主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:一份鸡蛋:4个
辅助料用量
胡萝卜:一块火腿肠:一根
豌豆:一把老抽:几滴
盐:适量番茄酱:少许

猫咪蛋包饭的做法步骤

  • 第四步:准备一个网筛,将蛋液过滤一遍备用,这样煎出来的蛋皮更细腻,没有小孔洞。
  • 第十二步:把米饭包起来。
  • 第八步:待三丁半熟时倒入剩米饭进去。
  • 第二步:鸡蛋分开打,炒进饭里的我用了一个,做蛋皮用了三个。
  • 第十六步:成品。
  • 第五步:锅中加少许油,将炒饭的鸡蛋炒熟,乘出来备用。
  • 第六步:用刚才炒鸡蛋的油直接来炒三丁。
  • 第七步:翻炒至8分熟
  • 第一步:胡萝卜,火腿肠,豌豆,全部处理干净,切成小丁。没有这几样食材可以换别的,比如玉米粒,火腿粒,培根,青菜,豆芽,笋丁等等。
  • 第十五步:成品。
  • 第十一步:将蛋皮四面折起来,或者对折,都可以。
  • 第九步:加入酱油和适量的盐,翻炒均匀,最后倒入刚才炒好的鸡蛋。
  • 第十四步:成品。
  • 第十三步:把蛋包饭装入盘中成品,用番茄酱稍微装饰一下,立马就可爱爆棚。
  • 第十步:锅中刷一层薄薄的油,我放了大概黄豆大小的一滴,倒入蛋皮用的蛋液,待蛋液快凝固时加入炒好的米饭。
  • 第三步:往蛋皮用的鸡蛋里加两勺清水,打散,这一步不要少。
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