潮音潮人：青椒炒牛肉丸
潮音潮人：青椒炒牛肉丸是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：青椒炒牛肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潮汕牛肉丸，这是一个只需看一眼就另人满口生津，鼻腔溢香，充斥着潮汕特有风情的名词，是潮汕小食中颇负盛名的一种，制作原料主要来自潮汕本地的优质牛肉，制作过程更是讲究手工和力道，打出来的丸子口感爽脆，肉嫩爆汁，让很多人都深深地中了它的毒！
百吃不厌的家常菜，香甜的青椒，够味的肉丸，你有试过将它俩一起炒吗？味道太赞了：青椒炒牛肉丸
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：2个 | 牛肉丸：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
潮音潮人：青椒炒牛肉丸的做法步骤
潮音潮人：青椒炒牛肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
?炒青椒的时候不要开大火，会把皮烧黑，可以下点水一起炒。
?喜欢口感脆一点的，可以把肉丸炒焦一些。
?牛肉丸表面切十字花，比较漂亮，也容易夹和吸收汤汁。