当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

菜谱编号:341-558
韭菜炒鸡蛋是【joo110】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸡蛋”。
韭菜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明早上给家人炒一盘韭菜鸡蛋,就着小米粥,在四月飘雪的北京感受春天的气息。

韭菜炒鸡蛋主厨:joo110

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:400克鸡蛋:2个
辅助料用量
虾皮:10克盐:适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:乘着锅内余油,放入剩下的虾皮和韭菜。
  • 第三步:鸡蛋炒熟盛出备用。
  • 第二步:锅内放少量油,放一半虾皮稍炸一下,然后放入打散的鸡蛋。
  • 第五步:当韭菜变成深绿色,加入鸡蛋,再加入适量的盐快速翻炒均匀即可。
  • 第一步:韭菜洗净切成寸段,鸡蛋打散,虾皮备好。
  • 韭菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、放点虾皮是为了提鲜,介意的话可以不放。
    2、起锅前放盐,以防韭菜出水太多。

    相关食材:鸡蛋韭菜

    韭菜炒鸡蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【joo110】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜炒鸡蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜