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黑椒牛肉炒西芹

菜谱编号:341-691
黑椒牛肉炒西芹是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛肉炒西芹”。
黑椒牛肉炒西芹
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:250克西芹:2根
红辣椒:1条--
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
糖:适量黑椒碎:适量
蚝油:适量--

黑椒牛肉炒西芹的做法步骤

  • 第二步:切薄片。加入盐,耗油,酱油,糖,搅拌均匀,腌制片刻。
  • 第四步:炒锅加入油,倒入牛肉快速翻炒,变色捞起。
  • 第六步:放入炒好的牛肉一起翻炒,此时不用再放调味料了。担心的话,可以尝试一下。
  • 第三步:西芹切块,红辣椒切圈。
  • 第七步:??葱花是刚好有,就放一起炒了,别浪费了。
  • 第五步:锅里留底油,放入西芹和辣椒翻炒断青。
  • 第八步:牛肉超嫩。
  • 第一步:半斤黄牛肉。我这块是前腿里的时炳,火锅店吃火锅的部位。牛肉的位置也是很重要的哦。
  • 黑椒牛肉炒西芹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉要逆着纹路切,越薄越好。
    2、牛肉不宜炒太久,会老的。

    相关食材:牛肉西芹

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