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肉末豆腐炖蛋

菜谱编号:341-847
肉末豆腐炖蛋是【kx7748】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐炖蛋”。
肉末豆腐炖蛋
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:100克鸡蛋:4个
豆腐:100克--
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
牛肉酱:1个盐:少许
料酒:2匙味极鲜:2匙
老抽:1个白醋:2个

肉末豆腐炖蛋的做法步骤

  • 第五步:热锅加油放生姜大蒜牛肉酱翻炒几下倒入肉末继续翻炒。
  • 第七步:将炒好的肉末倒入蒸熟的鸡蛋盘内即可。
  • 第六步:倒入料酒,醋翻炒两下,加少许盐,味极鲜,老抽增色。
  • 第八步:装盘出锅。
  • 第三步:蒸锅盛水上汽后放入盛有豆腐的盘子开始蒸。
  • 第四步:猪肉剁末备用。
  • 第二步:豆腐切片摆放入盘,鸡蛋全蛋打入豆腐两边。
  • 第一步:准备所有食材。
  • 肉末豆腐炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋如果要吃糖心蛋,时间蒸短点。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豆腐

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