第二步：肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。
第七步：成品图。
第八步：成品图。
第四步：打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
第三步：豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。
第五步：热锅冷油下入腌好的肉馅她散，加少许水焖煮片刻。
第一步：准备所需食材。
第六步：她好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。
肉末豆腐蒸水蛋
肉末豆腐蒸水蛋是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐蒸水蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有人说这是一道很不错的下饭菜，可依我来看吃这菜压根就不需要米饭，这一碗下肚有肉有蛋还有豆腐，营养全面又饱腹，还要米饭干嘛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 五花肉碎：100克 |
| 鸡蛋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1棵 | 蚝油：1勺 |
| 盐：适量 | 料酒：1勺 |
| 生抽：2勺 | 色拉油：适量 |
肉末豆腐蒸水蛋的做法步骤
肉末豆腐蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明：
备注：鸡蛋的用量根据容器装完豆腐后所剩的空间决定，如果想成品美观尽量用鸡蛋将其填满，当然你就想放一个也是没问题的哈~
有问题可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。
答配菜谱：肉末与豆腐的做法