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肉末香菇蒸豆腐

菜谱编号:375-447
肉末香菇蒸豆腐是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末香菇蒸豆腐”。
肉末香菇蒸豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南豆腐:一盒猪肉:50克
干香菇:7朵--
辅助料用量
油:少许盐:少许
糖:少许蒜:少许
生抽:少许老抽:少许个
鸡精:少许豆瓣酱:少许
淀粉:少许熟芝麻:少许
香菜:少许姜:适量

肉末香菇蒸豆腐的做法步骤

  • 第十一步:出锅撒上熟芝麻和香葱段。
  • 第三步:蒜,姜都切末。
  • 第一步:香菇泡发洗净。
  • 第七步:用锅中余油,放入豆瓣酱炒香,放入蒜姜炒香。
  • 第四步:南豆腐切成大厚片码在盘中。
  • 第十步:将盘子放入蒸锅,蒸上8分钟。
  • 第九步:将料汁倒入锅碗中的豆腐上。
  • 第八步:倒入少许的清水,生抽,老抽,糖,鸡精最后勾芡。
  • 第五步:坐锅点火倒油放入香菇末,小火将香菇多炒一会,炒出香味。
  • 第二步:香菇切碎丁,肉切末。
  • 第六步:放入肉末继续翻炒,肉末8成熟时一起盛出备用。
  • 相关食材:肉末香菇豆腐

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