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菠萝蛋包饭

菜谱编号:342-101
菠萝蛋包饭是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝蛋包饭”。
菠萝蛋包饭
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量胡萝卜:适量
青豆:适量菠萝:四分之一个
鸡蛋:一个莴笋:适量
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量
番茄酱:适量--

菠萝蛋包饭的做法步骤

  • 第十四步:将编好的蛋皮轻轻盖在米饭上,要斜着放才好看,用厨房剪刀修剪整齐。
  • 第十二步:编好的样子。
  • 第二步:炒锅烧热倒油,放入胡萝卜丁翻炒。
  • 第十五步:最后放上适量荷兰豆做成菠萝的叶子。
  • 第十三步:取适量的炒饭放入盘子中,用手按压紧,整理好形状。
  • 第十六步:成品。
  • 第一步:胡萝卜,菠萝处理干净,分别切小丁;青豆解冻,洗净。
  • 第五步:加入适量盐,黑胡椒粉和番茄酱,拌匀。
  • 第九步:莴笋去皮洗净,切成和蛋饼宽度一样的条,再用削皮器削成薄片。
  • 第十一步:第二步和上一步要错开摆放。
  • 第四步:蔬菜炒熟后,加入蒸好的米饭,翻炒均匀。
  • 第八步:将蛋饼切成宽约1·5厘米的条。
  • 第三步:倒入青豆和菠萝丁炒匀。
  • 第十步:将蛋皮和莴笋片如图放好。
  • 第七步:鸡蛋加盐打散,放入平底锅中,摊成蛋饼。
  • 第六步:荷兰豆焯熟,用厨房纸巾吸干水分备用。
  • 相关食材:菠萝

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