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菠萝蛋包饭

菜谱编号：342-101

菠萝蛋包饭是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝蛋包饭”。

第十四步：将编好的蛋皮轻轻盖在米饭上，要斜着放才好看，用厨房剪刀修剪整齐。

第十二步：编好的样子。

第二步：炒锅烧热倒油，放入胡萝卜丁翻炒。

第十五步：最后放上适量荷兰豆做成菠萝的叶子。

第十三步：取适量的炒饭放入盘子中，用手按压紧，整理好形状。

第十六步：成品。

第一步：胡萝卜，菠萝处理干净，分别切小丁；青豆解冻，洗净。

第五步：加入适量盐，黑胡椒粉和番茄酱，拌匀。

第九步：莴笋去皮洗净，切成和蛋饼宽度一样的条，再用削皮器削成薄片。

第十一步：第二步和上一步要错开摆放。

第四步：蔬菜炒熟后，加入蒸好的米饭，翻炒均匀。

第八步：将蛋饼切成宽约1·5厘米的条。

第三步：倒入青豆和菠萝丁炒匀。

第十步：将蛋皮和莴笋片如图放好。

第七步：鸡蛋加盐打散，放入平底锅中，摊成蛋饼。

第六步：荷兰豆焯熟，用厨房纸巾吸干水分备用。

相关食材：菠萝

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