菠萝咕噜豆腐
菠萝咕噜豆腐是【乐食记】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。菠萝可直接食之，也可用来做菜。菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜，菠萝做菜，酸酸甜甜，口感清爽，豆腐因为吸足了汤汁，非常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：半个 | 老豆腐：1块 |
| 胡萝卜：1个 | 番茄酱：2大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 糖：10克 |
| 淀粉：1小匙 | 水：1大匙 |
| 油：适量 | -- |
菠萝咕噜豆腐的做法步骤
菠萝咕噜豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
菠萝要事先用淡盐水浸泡10分钟,以减少菠萝中蛋白酶对口腔的刺激。
答配菜谱：豆腐与菠萝的做法