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宝宝快手蛋糕

菜谱编号：342-336

宝宝快手蛋糕是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝快手蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几年热衷做各种西点，蛋糕饼干面包等等都做，会羡慕那些灵巧的手，特别是能将复杂的过程做出复杂的造型。学了营养有了孩子更加追求的是如何做的营养，很多西点面临的就是高油高糖，如果可以少点油少点糖，如果可以简单的做出来就不想复杂的做，因为做出来孩子一样喜欢吃，在孩子眼中，不管你过程复杂不，好吃就行。

今天我还可以在里面加些薯类，不是很好吗？

参考月龄：10M+

宝宝快手蛋糕主厨：一日五餐辅食

第十二步：蒸出来的偏水润，烤出来的干一点香一点。偏扎实口感的蛋糕，想想马芬，就是那样的。

第一步：食材：鸡蛋 3个，纯牛奶 130克，低筋面粉 120克，玉米油 20克，糖 20克，泡打粉 3克，紫薯 50克，铁棍山药 20克，黑芝麻 10克。

第七步：放入裱花袋挤入模具中，放裱花袋中是想方便的直接挤挤挤，不会弄到桌上和模具边，没有可以省略放进裱花袋中。

第十步：或者烤箱200度烤20分钟。

第五步：用刮刀切拌拌匀，不要划圈搅拌，所谓切拌类似于炒菜，右手抄进去挑起来，左手不停转动碗。

第十一步：这。。烤的有点爆头啊。我觉得烤的更香。

第二步：3个鸡蛋打入碗中打匀，130克纯牛奶倒入一起打匀。

第八步：表面撒上黑芝麻。

第九步：蒸锅大火蒸20分钟，蒸好再焖3分钟拿出来。

第六步：紫薯和山药切丁，放面糊中搅匀。>>铁棍山药容易过敏，处理的时候都套个一次性手套。

第四步：120克低筋面粉过筛后加入，3克泡打粉一起放入。>>泡打粉不能少，靠它蓬发。泡打粉现在都是无铝泡打粉，健康的添加剂，不用担心。介意的换页面下方其他的蛋糕方子。

第三步：20克玉米油、20克糖加入搅匀。>>糖分不多，最后甜味比较低，喜欢甜的可以再加，孩子吃少加些糖好。

菜谱标签：烘焙

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