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黄豆炖猪蹄

菜谱编号:342-478
黄豆炖猪蹄是【surt1981】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆炖猪蹄”。
黄豆炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做到美容菜,黄豆炖猪蹄?

黄豆炖猪蹄主厨:surt1981

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2个黄豆:适量
辅助料用量
葱:适量姜:4片

黄豆炖猪蹄的做法步骤

  • 第六步:用筷子插猪蹄,如果能轻松的插进去,就可以改大火收汁。
  • 第五步:大火烧开转小火,倒入泡发好的黄豆,小火炖制。
  • 第二步:锅中油热后加白糖,熬出糖色。
  • 第一步:准备猪蹄。
  • 第三步:把猪蹄倒入锅里,加葱姜大料,翻炒,让猪蹄都挂上糖色。
  • 第四步:再翻炒几下加入清水。
  • 第七步:不需要炖太久,太烂了口感就不太好了,我这次炖的时间有点长了??
  • 黄豆炖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    不要炖的时间太久,要不然口感不太好。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄黄豆

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