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黄豆猪蹄美容汤

菜谱编号：132-055

黄豆猪蹄美容汤是【丶阿狸】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆猪蹄美容汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪蹄中含有含有丰富的胶原蛋白质~延缓衰老~女士必备呀~

黄豆猪蹄美容汤主厨：丶阿狸

第一步：材料准备好~猪蹄切块，把毛剃干净~黄豆提前2小时泡好~葱姜切好备用~

第五步：美味的黄豆猪蹄汤就做好了~加了一小片香菜点缀~

第四步：倒入水淹没猪蹄~大火煮开后转小火慢炖1个小时~放入盐和胡椒~再炖1小时，看到汤汁浓郁呈乳白色即可~

第三步：水倒掉`绰过水的猪蹄加葱段姜片。

第二步：锅内入水淹没猪蹄，倒一小勺料酒，几颗花椒，煮3分钟去腥

黄豆猪蹄美容汤做法技巧/窍门/补充说明：

1猪蹄比较难切~我是在超市直接切好带回来的~猪蹄上的毛要处理干净
2炖的时候最好一次加够水，这样出来汤汁浓郁，可以开始多加点，因为要炖的时间比较久
3我喜欢吃比较烂的，所以炖了2个小时
4黄豆要提前泡

相关食材：猪蹄黄豆

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