滋补养颜汤—【黄豆猪蹄汤】
滋补养颜汤—【黄豆猪蹄汤】是【沄云】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补养颜汤—【黄豆猪蹄汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄基本上每个月都会做一次来吃，这东西虽然高脂高热，不过其中的胶原蛋白和营养，确实是丰富的，尤其是对女性来说。怕热量高怕胖一点儿不吃什么的，实在是没有必要。平日饮食习惯好，不会因为多吃了一只猪蹄就长两斤的。毕竟百药不如食补呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：2个 | 黄豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2段 | 姜：1块 |
| 八角：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白胡椒：适量 |
滋补养颜汤—【黄豆猪蹄汤】的做法步骤
滋补养颜汤—【黄豆猪蹄汤】做法技巧/窍门/补充说明：
【Tips】
1、猪蹄提前泡水冲洗几遍，可以洗去血沫。
2、猪蹄焯水要冷水入锅，这样才能把浮沫都逼出来。焯水过程中不要盖盖子，去除猪蹄的腥味。
3、煲汤过程中，用勺子随时撇去浮沫，保证汤奶白而不浑浊。
4、这样炖出来的汤非常原汁原味，只加点儿盐和白胡椒就非常好喝了。猪蹄直接吃也好吃，喜欢口味再重点的，可以调个黑椒汁沾着吃，配上原汤！
答配菜谱：猪蹄与黄豆的做法