第三步:压烂。
第十五步:成品图。
第四步:加入盐和十三香。
第十三步:两面上色均匀后即可出锅,趁热享用。
第八步:加入面粉,揉成团。
第五步:搅拌均匀。
第十一步:放入油锅里小火煎。
第十二步:一面上色后翻面继续小火煎。
第二步:将土豆去皮。
第十步:逐个按扁。
第六步:加入葱末。
第九步:平均分成10份,滚圆。
第十四步:成品图。
第一步:将土豆清洗干净,用微波炉蒸熟。
第七步:搅拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆也叫马铃薯,是一种高蛋白低脂肪的食物,既可做菜,也可当主食,作法有千万种,可谓是百变食品,第一次尝试加面粉做成饼,还真是好吃,绵软可口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:500克 | 中筋粉:200克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 十三香:2克 |
葱末:20克 | -- |
第三步:压烂。
第十五步:成品图。
第四步:加入盐和十三香。
第十三步:两面上色均匀后即可出锅,趁热享用。
第八步:加入面粉,揉成团。
第五步:搅拌均匀。
第十一步:放入油锅里小火煎。
第十二步:一面上色后翻面继续小火煎。
第二步:将土豆去皮。
第十步:逐个按扁。
第六步:加入葱末。
第九步:平均分成10份,滚圆。
第十四步:成品图。
第一步:将土豆清洗干净,用微波炉蒸熟。
第七步:搅拌均匀。
1·土豆用微波炉煮水分少,可以少加面粉,口感更好。
2·面粉量视情况增减,面团不粘手即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆饼。
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