西芹腰果粥
西芹腰果粥是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹腰果粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早春时节，天气乍暖还寒，风干物燥。晨起喝一碗粥是再好不过了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：适量 | 腰果：适量 |
| 大米：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：少许 | 盐：少许 |
| 胡萝卜丁：少许 | 温水：500克 |
西芹腰果粥的做法步骤
西芹腰果粥做法技巧/窍门/补充说明：
大米尽量选择品质好一些的，煮粥粘度大，粥稠好喝。大米提前泡一个小时，利于米粒胀开。用高压锅煮节省时间，米粒能很快就开花。胡萝卜末、西芹丁焯水要快，保持颜色口感。腰果切两半就可以，切碎就没有口感了。腰果要后放。西芹可用芹菜代替。腰果可用花生米或任何干果都可以。关于水量，高压锅提示米和水比例是1:7,我是80克米，加了大概500克水。大家可以根据自己经验来。
答配菜谱：腰果与西芹的做法