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简单早餐—油饼(酵母版)

菜谱编号:343-026
简单早餐—油饼(酵母版)是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单早餐—油饼(酵母版)”。
简单早餐—油饼(酵母版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不用泡打粉,用酵母也可以做出好吃的油饼,而且也很方便,头一天晚天揉好面团,放冰箱冷藏一夜,第二天拿来的炸一下,很方便也很快捷。

简单早餐—油饼(酵母版)主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克牛奶:175克
盐:6克鸡蛋:1个
玉米油:15克细砂糖:15克
酵母:4克--
辅助料用量
植物油:适量--

简单早餐—油饼(酵母版)的做法步骤

第一步:将牛奶和酵母放入面包機桶内。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第一步骤

第八步:然后用手压面团,压成长条状后入冰箱冷藏一夜。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第八步骤

第十七步:成品图。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十七步骤

第六步:将面团取出,表面涂抹一层玉米油,然后放在一张保鲜膜中间位置,(保鲜膜尽量长一點)。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第六步骤

第二步:用筷子将酵母和牛奶混合一下。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第二步骤

第十九步:展示图。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十九步骤

第十四步:再用刮板在面片上划三道。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十四步骤

第十六步:双面都炸好后取出,油饼就炸好了。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十六步骤

第九步:第二天早晨从冰箱中取出,室温静置15分钟进行回温。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第九步骤

第十一步:案板上涂一层油。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十一步骤

第五步:20分钟后面团揉面完毕。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第五步骤

第十五步:双手提起放入油锅中炸。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十五步骤

第七步:将保鲜膜两侧分别向下向上折叠,包裹住面团。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第七步骤

第十二步:取一块面团。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十二步骤

第十步:取一个大小合适的锅,锅中倒入适量的植物油进行加热,看油表面开始晃动,将燃气调成中火。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十步骤

第十三步:然后用擀面杖擀薄。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十三步骤

第四步:将放好材料的面包機桶放入面包機中,使用面包機和面菜单,和面20分钟。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第四步骤

第三步:然后放入其它油饼材料。(面粉炒用的是面包粉,家里没有普通面粉了,面包粉做出来的油饼也不错。)

简单早餐—油饼(酵母版)做法第三步骤

第十八步:展示图。

简单早餐—油饼(酵母版)做法第十八步骤
简单早餐—油饼(酵母版)做法技巧/窍门/补充说明:

1·面粉我用的是面包粉,如果用其它面粉,牛奶可以少放一些。
2·油饼尽量擀得薄一些,油温不能太高。

菜谱标签:主食早餐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单早餐—油饼(酵母版)。

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