菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
昨天自己动起手做起葱油饼来，庚嫌我做的量太少了，本来我不是特别喜欢吃油炸的东西的，可是这次感觉好好吃的，准备下次还做这个，多做点
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 葱：适量 |
| 白芝麻：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
第十四步： 用擀面棒擀一下，厚度根据自己的喜好定
第八步：对折一下，接着抹上葱油，撒上白芝麻和葱，这样对折两下
第十三步： 压成饼后放5分钟
第九步：翻过来抹上葱油
第十二步： 把一端压在另一端上
第六步： 醒好的面团擀成面饼
第十步：折起来放5分钟
第十一步： 醒好后，拉长到大概1公分厚度，然后两端卷起
第十六步：炸到两面金黄即可
第十五步： 油锅中放入足量的油预热后下入饼
第五步：准备好材料，葱油、葱、白芝麻
第四步：锅中倒入油，将葱放里炒一下弄成葱油待会用，加适量的盐
第三步：· 用保鲜膜盖着醒6分钟
第一步：碗中倒入面粉，倒入适量的温开水用筷子搅拌成絮状
第二步：用手和成面团
第七步：抹上葱油，撒上白芝麻和葱
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