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虾仁芦笋炒意大利螺丝面

菜谱编号:343-242
虾仁芦笋炒意大利螺丝面是【彩虹早餐记】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁芦笋炒意大利螺丝面”。
虾仁芦笋炒意大利螺丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利螺丝面应该是小朋友们最喜欢的美食啦,以前做的都是番茄肉酱螺丝面,今天改了一下口味,把黄油改成了橄榄油,加了虾仁,新鲜的芦笋以及红椒,再加一点罗勒碎,螺丝面的劲道,加上虾仁和芦笋的鲜美,已经罗勒碎特有的味道,简直是一个老少皆宜的独特风味美食,好吃又特别容易做,对美食感兴趣的小伙伴们还在等什么?快来跟我一起学做好吃有简单的螺丝面吧!

虾仁芦笋炒意大利螺丝面主厨:彩虹早餐记

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利螺丝面:200克鲜虾仁:150克
芦笋:150克红椒:80克
辅助料用量
橄榄油:适量黑胡椒粉:适量
盐:适量罗勒碎:少量

虾仁芦笋炒意大利螺丝面的做法步骤

  • 第七步:虾入开水中汆一下捞出备用;
  • 第四步:芦笋去皮,切段备用;
  • 第十二步:最后撒入少许罗勒碎翻炒均匀,滴入几滴柠檬汁就可以出锅了。
  • 第十一步:倒入煮好的螺丝面,调入适量盐,黑胡椒粉,少量水,翻炒至水稍微收干入味;
  • 第二步:红椒洗净,切成丝备用;
  • 第一步:准备好食材:螺丝面,红椒,鲜虾,芦笋;
  • 第八步:锅烧热,注入橄榄油,放入蒜粒煸香;
  • 第十步:放入虾仁翻炒片刻;
  • 第五步:螺丝面先用凉水泡5分钟;
  • 第六步:水煮开,下入意大利螺丝面,放盐小半勺,油两滴,小火煮10分钟,时间可以根据自己喜好程度适当调整。
  • 第三步:鲜虾剥壳去除虾线,用少量盐和黑胡椒粉腌制10分钟;
  • 第九步:然后放入蔬菜煸炒;
  • 虾仁芦笋炒意大利螺丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蔬菜可以任意搭配,还可以用西葫芦或者西兰花也可以的;
    2·今天的意面是比较清淡的,不太适合再加入番茄酱了,否则会失去原有的味道了。

    相关食材:虾仁芦笋

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