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萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】

菜谱编号：343-334

萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是款一次性发酵的小餐包

制做快捷，很适合上班族人群

虽说是一次性发酵

但一样内部组织松软，口感非常好

加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩

提高颜值，加强诱惑力

是宝宝们的早餐首选，强烈推荐。

萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】主厨：咖啡。摩卡

第十三步：放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深。

第五步：取出面团，平均分割成9等份，揉圆。

第九步：依次放入烤盘，中间隔开距离。

第二步：启动面包机和面程序，20分钟。

第六步：取其中一份，用擀面杖擀圆。。

第十四步：出炉。

第八步：收口。

第三步：加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟。

第十一步：发酵至1·5倍至两倍大。

第十八步：松软绵绵。

第十步：放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水。

第十六步：在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工。

第四步：揉至完全阶段。

第十五步：放晾网上晾凉。

第七步：包入蜜豆。

第十七步：成品。

第一步：除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机。

第十二步：取出来刷鸡蛋液。

萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】做法技巧/窍门/补充说明：

没有火烫模的，在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝麻，也可以撒些杏仁片。

菜谱标签：烘焙

相关食材：蜜豆酸奶

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