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酸奶蜜豆戚风

菜谱编号:105-268
酸奶蜜豆戚风是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蜜豆戚风”。
酸奶蜜豆戚风

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直看到很多TX都用烟囱模做戚风蛋糕

刚开始还没有要纳入囊中的冲动,但在不断的视觉冲击下

好吧!我也投诚了

戚风蛋糕是属于比较经典的款了

只需稍稍改变加入的辅料,就可以使蛋糕焕然一新

口感相较于海绵蛋糕多了份绵软~

酸奶蜜豆戚风主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:90克酸奶:90克
鸡蛋:5个植物油:50克
绵白糖:40克蜜豆:适量

酸奶蜜豆戚风的做法步骤

  • 第八步:倒入模具中,150度烤30分钟后转170度烤30分钟烤好后倒扣透凉即可脱模即可
  • 第七步:将搅拌均匀的面糊与剩余的蛋白混合均匀,加入蜜豆稍拌均匀
  • 第四步:翻拌均匀
  • 第一步:5个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离,将蛋黄打匀加入色拉油,搅拌均匀
  • 第二步:再加入酸奶搅拌均匀
  • 第五步:蛋白分次加入40克糖,打至干性发泡
  • 第六步:取三分之一的蛋白,与蛋黄糊混
  • 第三步:加入过筛两次的低粉
  • 酸奶蜜豆戚风做法技巧/窍门/补充说明:

    http://blog·sina·com·cn/s/blog_6a50eef00101jw5r·html

    菜谱标签:糕点烘焙小吃
    相关食材:蜜豆酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶蜜豆戚风。

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