鸡蛋肉片藜麦饭
鸡蛋肉片藜麦饭是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋肉片藜麦饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
藜麦是一种口感非常好的粗粮,也无需提交浸泡处理。藜麦的血糖生成指数比大米低很多,同样吃一碗饭,食用藜麦的餐后血糖较大米更平稳,不容易引起饭后困倦。最重要的是,藜麦虽是一种植物类食物,却与动物类食物一样,具有优质蛋白。
一下子就被这个藜麦饭吸引。正好还有些瑶柱,份量少了些,又把最后那点海米一同加上。冰箱里一堆肉,独独没有生猪肉,懒得去买这么一点点,想必鸡胸肉也是不错的替代品。制作其实很简单,只是不知道电饭煲焖饭到底要多久,估摸着时间差不多了,便不时去查看。也不知道是什么时候开始倒计时的,发现的时候已经只有最后几分钟了。不过,蛋液易熟,倒是没多大影响。
饭成出锅,撒上少许胡椒粉,再加一把葱花,顿感食欲倍增。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | 鸡胸肉:75克 |
大米:100克 | 藜麦:75克 |
瑶柱:15克 | 海米:15克 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 盐:适量 |
淀粉:适量 | 胡椒粉:少许 |
葱花:适量 | -- |
鸡蛋肉片藜麦饭的做法步骤
鸡蛋肉片藜麦饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡肉片可以用猪肉片代替。
2、不喜欢海味也可以不用海米瑶柱。
3、没有藜麦,也可以全用大米。
答配菜谱:藜麦与鸡蛋的做法