鸡蛋肉片藜麦饭
鸡蛋肉片藜麦饭是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋肉片藜麦饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藜麦是一种口感非常好的粗粮，也无需提交浸泡处理。藜麦的血糖生成指数比大米低很多，同样吃一碗饭，食用藜麦的餐后血糖较大米更平稳，不容易引起饭后困倦。最重要的是，藜麦虽是一种植物类食物，却与动物类食物一样，具有优质蛋白。
一下子就被这个藜麦饭吸引。正好还有些瑶柱，份量少了些，又把最后那点海米一同加上。冰箱里一堆肉，独独没有生猪肉，懒得去买这么一点点，想必鸡胸肉也是不错的替代品。制作其实很简单，只是不知道电饭煲焖饭到底要多久，估摸着时间差不多了，便不时去查看。也不知道是什么时候开始倒计时的，发现的时候已经只有最后几分钟了。不过，蛋液易熟，倒是没多大影响。
饭成出锅，撒上少许胡椒粉，再加一把葱花，顿感食欲倍增。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 鸡胸肉：75克 |
| 大米：100克 | 藜麦：75克 |
| 瑶柱：15克 | 海米：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 葱花：适量 | -- |
鸡蛋肉片藜麦饭的做法步骤
鸡蛋肉片藜麦饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉片可以用猪肉片代替。
2、不喜欢海味也可以不用海米瑶柱。
3、没有藜麦，也可以全用大米。
答配菜谱：藜麦与鸡蛋的做法