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海苔鲜虾卷

菜谱编号:343-531
海苔鲜虾卷是【天平座的金牛座】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔鲜虾卷”。
海苔鲜虾卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原汁原味。

海苔鲜虾卷主厨:天平座的金牛座

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白虾:20只--
辅助料用量
海苔片:适量洋葱:半个
草莓:2个黑胡椒粉:适量
料酒:1勺菠萝丁:适量
水果干:适量--

海苔鲜虾卷的做法步骤

  • 第十一步:洋葱片烤5分钟。
  • 第一步:选择优等的厄瓜多尔白虾洗净去头去皮,从背部切开,去除虾屎线。
  • 第七步:放入足够分量的虾泥。
  • 第四步:加入现磨的黑胡椒粉粉,但不宜过多。
  • 第十四步:拍张美图。
  • 第二步:将虾切成小段,加入适量料酒搅拌一下,料酒不能过多,否则虾泥会很稀。
  • 第十三步:把虾卷和洋葱依次放入盘中,放入草莓片和菠萝丁,即可完成,咸鲜适口,搭配水果即刻变成甜咸鲜,味道很赞。
  • 第三步:使用搅拌棒,将虾打成泥。
  • 第六步:选择原味海苔片,可以保留虾的鲜味。
  • 第八步:把虾泥卷成卷。
  • 第五步:搅拌均匀带有黑胡椒粉的虾泥。
  • 第十步:烤箱上下先加热2分钟。
  • 第十二步:烤盘烤虾卷5分钟左右。
  • 第九步:用锡纸把虾卷包起来,两端可以不用封死。
  • 海苔鲜虾卷做法技巧/窍门/补充说明:

    选优质的厄瓜多尔白虾自身就是有咸味的,所以千万不要再往虾泥里加盐,同时原味海苔片也会略有咸味,所以不加盐是保持原虾味做好的方法。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:海苔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海苔鲜虾卷。

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