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海苔鲜虾卷

菜谱编号：343-531

海苔鲜虾卷是【天平座的金牛座】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔鲜虾卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原汁原味。

海苔鲜虾卷主厨：天平座的金牛座

第十一步：洋葱片烤5分钟。

第一步：选择优等的厄瓜多尔白虾洗净去头去皮，从背部切开，去除虾屎线。

第七步：放入足够分量的虾泥。

第四步：加入现磨的黑胡椒粉粉，但不宜过多。

第十四步：拍张美图。

第二步：将虾切成小段，加入适量料酒搅拌一下，料酒不能过多，否则虾泥会很稀。

第十三步：把虾卷和洋葱依次放入盘中，放入草莓片和菠萝丁，即可完成，咸鲜适口，搭配水果即刻变成甜咸鲜，味道很赞。

第三步：使用搅拌棒，将虾打成泥。

第六步：选择原味海苔片，可以保留虾的鲜味。

第八步：把虾泥卷成卷。

第五步：搅拌均匀带有黑胡椒粉的虾泥。

第十步：烤箱上下先加热2分钟。

第十二步：烤盘烤虾卷5分钟左右。

第九步：用锡纸把虾卷包起来，两端可以不用封死。

海苔鲜虾卷做法技巧/窍门/补充说明：

选优质的厄瓜多尔白虾自身就是有咸味的，所以千万不要再往虾泥里加盐，同时原味海苔片也会略有咸味，所以不加盐是保持原虾味做好的方法。

菜谱标签：小吃

相关食材：虾海苔

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