霉干菜扣肉
霉干菜扣肉是【加利索】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霉干菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早晨,停完车子从停车场出来,看到一个憨厚的大爷在路边摆摊卖梨。听他说梨是他自己种的,家洪塘那边,感觉大爷是本地人,又很亲切,买了4个梨,办公室一人一个。又看到大爷顺带卖霉干菜,最近正好想吃这个菜呢,看菜还蛮干净的,大爷说是自己吃的晒的很干净,我信,闻了一下味道,很香,于是我买了一些准备晚上烤肉吃,想着都快流口水了。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
霉干菜:2·5斤 | 猪肉:1斤 |
辅助料用量 | |
干辣椒:3个 | 老抽:适量 |
酱油:适量 | 六月鲜酱油:适量 |
冰糖:适量 | -- |
霉干菜扣肉的做法步骤
霉干菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明:
这个菜真的太好吃了,选好霉干菜是关键,记得小时候吃过同学带来的这个菜,一直怀念到如今,今天我也做出了这个味道,真高兴。