蒜薹炒腊肉
蒜薹炒腊肉是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
到蒜薹下来的季节,也是南方插秧的季节,以前农村很难买到新鲜肉,就用腊肉炒蒜薹,这道菜是很多人家乡的记忆,也是一道经典的传统菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蒜苔:250克 | 腊肉:100克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
姜片:5克 | 花生油:15ML |
蒜薹炒腊肉的做法步骤
答配菜谱:蒜薹与腊肉的做法