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草莓酱

菜谱编号:344-071
草莓酱是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱”。
草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一姐们自家大棚种的草莓?,纯绿色?,自然熟?,特别香甜?。

一直想自己做草莓酱啦,现在再不赶紧做就没草莓啦?。

今天得空,摘好新鲜草莓,准备材料啦,对于草莓控的我,异常兴奋哦?。

草莓酱主厨:猪仔影

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:1000克柠檬:1个
辅助料用量
白糖:200克小苏打:少许
盐:少许--

草莓酱的做法步骤

  • 第二步:大柠檬用盐搓洗干净,再泡5分钟盐水,擦干待用(这样洗了香味就出来啦????)。
  • 第四步:撒上白糖,放冰箱冷藏2小时??(时间允许,可以放一晚)这样草莓会出汁。
  • 第六步:去沫,不断搅拌??,大概20多分左右,浓稠度上来,把柠檬切开,去籽,把水挤到锅中…香味弥漫整个屋,好好闻呀????。
  • 第五步:倒入干净的锅中,开煮。
  • 第八步:晾凉,找干净干燥的瓶打包,上面用保鲜膜封一下,放冰箱冷藏。早餐:切片面包抹草莓酱。甜点:草莓酱山药????。
  • 第七步:这样OK啦。
  • 第一步:草莓用小苏打或盐泡5分钟,清洗干净,去根部叶子,沥干水????(忍不住吃上了????)。
  • 第三步:草莓切丁丁????。
  • 草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

    自己做的酱没有特定的克数,可以根据自己喜好的口感调制????。
    加了柠檬虽然可以起到保鲜作用,建议尽早食用完哦??。

    相关食材:草莓草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓酱。

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