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6寸戚风蛋糕

菜谱编号:344-628
6寸戚风蛋糕是【宝妈小鹭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6寸戚风蛋糕”。
6寸戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋糕粉:55克鸡蛋:3克
糖:10克(加入蛋黄)--
辅助料用量
糖:30克(加入蛋白)牛奶:35克
玉米油:35克--

6寸戚风蛋糕的做法步骤

  • 第二步:蛋白和蛋黄分开,蛋白用打蛋器打出泡泡,糖分三次放到蛋白里。
  • 第三步:看蛋白打发的程度,可以放个牙签试试不倒就可以啦。
  • 第八步:烤箱预热10分钟,160℃。然后热了放进去160℃,35分钟就烤好啦。烤好不着急脱模,我就是太着急脱模了,然后蛋糕被我压变形啦。一定要冷了再脱模噢。
  • 第五步:蛋黄里加入 糖10克,牛奶35克,搅拌均匀。
  • 第四步:或者看打蛋器上的箭头,蛋白立着不掉也可以。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第六步:放入低筋面粉(面包粉),放入玉米油,搅拌均匀。
  • 第七步:把打发好的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊里。
  • 菜谱标签:烘焙

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