凉拌野菜
凉拌野菜是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌野菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
灰菜是一年生草本植物，采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 灰菜：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：三瓣 | 花椒：适量 |
| 生抽：1匙 | 米醋：1匙 |
| 盐：1克 | 鸡粉：1克 |
| 香油：1匙 | 枸杞：适量 |
| 白糖：适量 | -- |