当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芹菜包子

芹菜包子

菜谱编号:345-359
芹菜包子是【石头??麻麻】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜包子”。
芹菜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包子,是我们全家人的最爱,对于地道的北方人来说,面食制作也是最拿手的,哈哈?。

芹菜包子主厨:石头??麻麻

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克安琪干酵母:5克
辅助料用量
香芹:1捆肉馅:200克
十三香:1勺生抽:2勺
葱:1根姜:半块
蚝油:1勺鸡精:1勺
胡麻油:适量料酒:1勺
香油:3滴--

芹菜包子的做法步骤

  • 第一步:先准备面粉,叫入小苏打一小勺,然后准备小碗,用大约35度水温把干酵母搅拌开,倒入面粉内,再加入水把面和好,不要太硬,也不能太软,盖盖儿静待至发起来一倍大小,表面有小孔状即可。
  • 第二步:准备肉馅,一次倒入油,料酒,蚝油,生抽,十三香,香油,葱姜末,味精按照顺时针的方向搅拌均匀,待用。
  • 第四步:准备揉好的面,揪成比包饺子大的面团,然后擀成中间厚,两边薄的皮,包上和好的馅,捏成一个褶一个褶的包子,静待10-15分钟,等待2次发酵在这个过程,准备蒸锅,放入水烧开,笼屉上铺茏布或者刷油(我每次为了方便,直接铺一张烤肉用的吸油纸,也是不粘的)然后把2次发酵好的包子一次放入蒸锅内,蒸20-30分钟,即可。
  • 第三步:香芹洗净,剁碎,放入肉馅中搅拌均匀,准备要包的时候,再加入盐。
  • 第五步:成品,铛铛铛铛??????。
  • 芹菜包子做法技巧/窍门/补充说明:

    通常制作面食或者带馅的食物我都喜欢用胡麻油,因为胡麻油的色泽口感都非常棒,大家可以试试哦……

    菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:芹菜

    芹菜包子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石头??麻麻】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜包子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜