双色馒头
双色馒头是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做一个有颜值有内涵的馒头,说的就是我咯。这样的馒头做出来还有人说我家的宝宝他什么都不吃很挑食的,这样摆在孩子面前包准一扫而空。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:170克 | 低筋面粉:130克 |
水:142克 | 酵母粉:2·5克 |
糖:20克 | 奶粉:20克 |
红曲粉:3克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | -- |
双色馒头的做法步骤
双色馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果是夏天做面包那么酵母2·5克就可以啦,冬天的话那么就要适当的去调整一下。
2、面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整。
3、可加内馅,内馅可按个人的喜好来。
4、要想多做点就把方子翻倍吧。吃不完的馒头记得用袋子密封保存,不然表皮会干掉。馒头做好冷藏三天没问题。如果放时间更长需要冷冻,下次再吃不需要解冻,直接拿出来放蒸锅蒸十来分钟即可。